Sản phẩm nhung hươu do Nhung Hươu Vị Lượng cung cấp là sừng của con hươu đực. Hàng năm, vào cuối màu hạ, sừng hươu sẽ đổ đế, sau đó mọc lại sừng mới. Sừng mới mọc rất mềm, mặt ngoài phủ đầy lông, sờ vào êm như nhung nên gọi là nhung hươu, bên trong chứa nhiều mạch máu. Nhung có thể chưa phân nhánh hoặc có nhánh, còn gọi là nhung yên ngựa (nhung mới bắt đầu phân nhánh, còn ngắn, bên dài bên ngắn). Nhung hươu được coi là 4 thượng dược (sâm, nhung, quế, phụ).